PHUKET TARTARE

Bœuf – Crevettes – Coriandre – Citron vert – Vermicelle soja – Vinaigre de gingembre – Oignons fane

TARTARE DE BŒUF TERIYAKI

Bœuf – Choux chinois – Petit pois wasabi – Coriandre – Algues wakame -Sauce teriyaki

TARTARE D’AUTOMNE

Bœuf – Chanterelles – Courge – Ails – Oignons – Vinaigrette à l’huile de noix – Salade d’herbes

TARTARE D’AUTOMNE

Tartare de bœuf – Chanterelles rôties – Courges – Châtaigne – Ciboulette

TARTARE MEXICO

Tartare de boeuf – Poivrons – Maïs – Coriandre – Tomates – Citron vert – Guacamole

BOEUF & CHEVRE

Tartare de boeuf – Fromage de chèvre – Tomates – Noix de macadamia – Coulis d’herbes fraîche

HOLLIDAYS TARTARE

Saumon – Avocat – Grenade – Oignons fanes – Herbes fraîches – Gazpacho

tartare du mois

Tartare Spring Break

Saumon – Asperges – Rhubarbe Radis – Crème acidulée – Citron 200gr 39chf

TARTARE A LA LIBANAISE

Tartare de bœuf – Courgette – Aubergine – Noisette – Cumin – Persil – Pain Pita – Sauce Yaourt